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农林科技学院邀请北京市农林科学院蔬菜研究中心何洪巨研究员作学术报告

发布时间:2023-01-09 13:07:42 丨 来源:农林科技学院 丨 阅读次数:1686

为进一步增进青年教师、农业硕士研究生、本科生的科研学术交流,活跃学术氛围和创新科研思维,不断促进农学应用型人才培养模式下科研水平的提升。2023年1月7日,农林科技学院邀请国家自然科学基金评审专家、农业农村部农产品地理标志评审专家、中国营养学会保健食品专业委员会理事、北京市农林科学院蔬菜研究中心何洪巨研究员作了题为“蔬菜营养品质与健康”的学术报告。会议采用线上方式进行,报告由农林科技学院副院长魏东研究员主持,农林科技学院教师、农业硕士研究生和本科生共200余人参加了报告会。

何洪巨研究员从蔬菜在膳食结构中的重要性、蔬菜的营养成分和活性物质、蔬菜营养代谢与调控、蔬菜营养品质检测与评价、蔬菜营养品质形成与保持、蔬菜品牌化建设等方面进行了介绍,重点阐述了蔬菜营养调控技术、蔬菜营养品质的检测技术、蔬菜营养品质的评价方式和手段、蔬菜品牌化建设的重要性等。这些检测和评价手段、方式与技术紧跟世界前沿,这些调控技术和方式将引领蔬菜营养未来发展的趋势。

报告结束后,参加学术报告教师与农业硕士研究生就如何保持蔬菜营养、如何在疫情新形势下选择蔬菜消费促进身体健康、如何贮藏蔬菜不让营养损失等方面同专家进行了探讨学习交流。魏东副院长最后作了总结性发言,充分肯定了何洪巨研究员学术报告交流内容,希望老师们、同学们能够加强与专家的沟通,多学习相关实践经验,取得更好的成绩。

供稿人:黄伟、沈凤英   审核:魏东

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